צוות INVESTWEEKסיורי אוכל הפכו זה מכבר לתופעה של ממש. הישראלים גילו את הקולינריה המקומית המתפתחת ורוצים להיחשף אליה כמה שיותר ובדרכים יצירתיות. סיורים קולינריים מאפשרים ללמוד על תרבות האוכל ביעד בו בוחרים ועל הדרך לזכות בטעימות מהמטבח המקומי, דוכני מזון מיוחדים ומעדניות מסוגים שונים.
אחת האטרקציות הכי מבוקשות בשנים האחרונות היא זאת לש סיורי אוכל בערים שונות בארץ. הסיורים הללו מתבצעים כמעט על בסיס יומיומי בקשת רחבה של מסלולים שונים לבחירה. למעשה כל אחד יכול למצוא בסיור אוכל שמעניין אותו ויוכל לגלות לו עוד נתח מהקולינריה המקומית.
היכן יש סיורים קולינריים מומלצים בישראל?
בארץ יש לא מעט סיורי אוכל מומלצים שניתן לבחור מביניהם, אך ראשית כל כדאי לדעת מה היעד שלכם לטיול או חופשה ולאחר מכן למצוא באותו האזור את הסיור שמתאים עבורכם.
אלו מספר יעדים מומלצים לסיורי אוכל בישראל:
- סיור אוכל בתל אביב – היעד המבוקש ביותר לסיורי אוכל היא העיר תל אביב. בעיר יש מספר רב של מסלולים שונים לחובבי הקולינריה המקומית ורובם מתרכזים בשווקים הגדולים של העיר. כאן תוכלו לבחור בין סיורי אוכל בשוק הכרמל, שוק התקווה, שרונה מרקט, שוק לוינסקי, שוק הפשפשים או פלורנטין. בכל אחד מהיעדים הללו תבקרו בדוכני מזון ומסעדות שנות וגם תלמדו על ההיסטוריה המקומית, על דמויות ססגוניות שגרו במקום ועל התפתחות האזור בכלל והשוק בפרט.
- סיור אוכל בנצרת – סיור אוכל בעיר הערבית הגדולה הוא חוויה של ממש. כאן תשמעו סיפורים על ההיסטוריה של העיר, החשיבות שלה לעולם הנצרות וההתפתחות שלה לאורך מאות שנים. במסלול מבקרים גם בחנויות, דוכני מזון, קונדיטוריות ומסעדות מקומיות ידועות עם מאכלים על טהרת המטבח הערבי (ויש יאמרו המטבח הערבי-ישראלי).
- סיור אוכל בחיפה – סיורים קולינריים בחיפה מתמקדים בדרך כלל ב 4 מסלולים פופולאריים, אם כי יש כמה נוספים כמובן. בד"כ מדובר על סיורי אוכל בשוק תלפיות, בוואדי ניסנס, במושבה הגרמנית או בעיר התחתית של חיפה. בכל אזור כזה יש היסטוריה שעומדת בפני עצמה, דמויות היסטוריות שקשורות למקום וכמובן מטבח בייתי ודוכני מזון אותנטיים שמייצגים את השכונה או הרחוב בו מסיירים.
- סיור אוכל בירושלים – העיר הגדולה הזאת מציעה מבחר ענק של מסלולי לסיורי אוכל מהממים. יש סיורים פופולאריים כמו זה של שוק מחנה יהודה והשכונה המקיפה את השוק, על הדוכנים, המעדניות, המסעדות והאטרקציות האחרות שהשוק הוותיק מציע ויש סיורים בעין כרם הציורית או במשכנות שאננים עם ההיסטוריה העשירה שלהם והנופים המהממים שהן מציעות לאורך נקודות שונות במסלול.
- סיור אוכל בבני ברק – העולם החרדי זר למרבית העולם החילוני בישראל. סיור אוכל בבני ברק מאפשר לגשר על הפערים ולשלות שהשונה די דומה. כאן מגלים מטבח בייתי עתיק יותר של בסיס יהדות אשכנז. מאכלים כמו קוגל, צ'ולנט, רגל קרושה וכדומה מוגשים כאן במסעדות או מעדניות שונות ויש כמובן את המאפים החלומיים שרק במגזר החרדי יודעים להכין (אין על החלות שאופים כאן!). הכל מטובל בהיסטוריה עשירה של העיר, מבנים בעלי משמעות דתית ולאומית וסיפורים על דמויות מפתח בקהילה החרדית שהתגוררו במקום.
בשורה התחתונה נציין שיש מבחר גדול של אפשרויות לסיורי אוכל בישראל וכדאי לחפש ולמצוא סיור שמדבר אליכם ומתאים להרכב המטיילים שלכם (משפחה, חברים, מקום עבודה וכן הלאה).
עוד סיורי אוכל ניתן למצוא באתר על המפית אשר מציג מעל 300 סיורים קולינריים מהצפון ועד הדרום.